ニック
稲盛和夫氏（京セラとKDDIの創業者、JALの名誉会長）は、製造や営業に限らず、現場には問題を解くための生の情報が隠されている、と説いておられる。出典：京セラフィロソフィ
レストラン経営者である私としても、データに頼りすぎず、出来るだけ現場を見て判断するのが一番と考えており、それを実践してきた。仕事の難易度は、経験しないと分からないことが多いので、機会がある度に、自分が経営するレストランの、あらゆるポジションをカバーしてきた。ビジネスオーナーであっても、自分のできないことを従業員に指示するのは、気が引けるものだ。逆に、自分が出来ることであれば、経験を踏まえて丁寧な指導もしやすい。理想的なチームとは、全てのメンバーがオールラウンドプレイヤーであるチーム、という考えだ。社長が自らいつでも、どのポジションでもカバーに入れるようなら、急な状況にも対応しやすく、経営も安定感を増すだろう。
社長としての仕事は、誰も代われるものではないが、現場の仕事を疎かにはできない。適材適所はもちろんあるが、様々な仕事をこなせる人材は、実際、チームで重宝される。社長がそのチームメンバーに感謝し、給与やボーナスに反映させれば、経営者と従業員の垣根なく、お互いウィンウィンの関係を築けるはずだ。まずは、従業員がチャレンジしやすい環境を作ることが経営者として大切と考えている。
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Vol.28 Stick to the on-site principle
Kazuo Inamori (Founder of Kyocera and KDDI, Honorary Chairman of JAL) says that original information for solving problems is hidden in the field, not only in the industries such as manufacturing and sales. Source: Kyocera Philosophy
As a restaurant owner, I think it is the best to look at the site as much as possible and make judgments without relying too much on data, and I have put this into practice. I often curious how difficult each task is to be done, so I’ve covered every position of the restaurant I manage whenever I have a chance. I feel discouraged to tell my employees to do what I’m not familiar with. On the other hand, when it comes to the task that I’m familiar with, it is easy to give careful instructions to each employee based on my experience. In my opinion, the ideal team is the team where all members are all-round players. If the president of a company can cover any position at any time, it will be easy to deal with sudden situations, and the management will be more stable.
No one can replace the job of a president, but they can’t neglect the work at each site. There are, of course, the right people in the right places, but the people who can perform a variety of jobs are actually very helpful for the team. If the president appreciates the team member’s support and reflect their contribution in their wage and bonus, both the president and the team member should be able to establish a win-win relationship with each other, without the barrier between the management and employee. I think it is important for a business owner to create an environment where their employees can willingly take on challenges as the first step.
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